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Black’n white Brownies mit Himbeeren

Diese Brownies sind weniger für den Körper als für den Geist. Sowohl Lisa als Fan von dunkler Schokolade als auch ich als Fan von weißer Schokolade sind mit diesen Brownies glücklich. Und die Himbeeren sind sozusagen noch „the cherry on the cake“ ;-)

  • 150 g butter
  • 200 g dunkle Schokolade
  • 60g Zucker
  • 1Pck Vanillezucker
  • 3 Eier
  • 150g Dinkelmehl
  • 1TL Backpulver
  • 100 g weiße Schokolade in Stückchen
  • 150 g Himbeeren

Butter und dunkle Schokolade schmelzen. Zucker, Vanillezucker, Eier, Dinkelmehl, Backpulver dazugeben und vermengen. Weiße Schokoladenstückchen und Himbeeren unterrühren. Den Teig in eine gefettete Brownie-Form oder in eine kleine Auflaufform geben und im vorgeheizten Backofen bei 200° für ca. 20min backen. 

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