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Frische Kiwi-Marmelade

Diese Marmelade bringt Farbe auf den Frühstückstisch. Dazu schmeckt sie herrlich frisch und fruchtig. Kiwis haben einen sehr hohen Gehalt an Vitamin C sowie eine hohe Zahl an Mineralien. Diese Marmelade hebt die Laune und macht witzig :-) Und ganz nebenbei hat sie statt herkömmlicher Marmelade keinen Zuckerzusatz.

Kiwis mit Honig und Zitrone pürieren und anschließend Chia-Samen untermischen. Am besten über Nacht in den Kühlschrank stellen, dann können die Chia-Samen schön aufquellen und die Flüssigkeit aufnehmen.

Tipp: Die Kiwi-Marmelade eignet sich auch sehr gut als Topping auf Quark oder im Müsli.

  • 2 Kiwis
  • 1 TL Chia-Samen
  • 2 TL Honig
  • 1 Spritzer Zitrone
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