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Gewürz-Nüsse

Wir lieben Nüsse. In allen Variationen. Sie liefern uns beste Energie in komprimierter Form und sind extrem natürlich. Sei es in natur direkt aus der Schale, als selbstgemachte Nussbutter, im Müsli, im Kuchen oder als würziger Snack. Bei fast allen gekauften Nuss-Gewürzmischungen wird mit Geschmacksverstärkern gearbeitet. Das mögen wir nicht, daher machen wir unsere Nuss-Snacks selbst. Das geht schnell, macht Spaß und wir wissen genau was drin ist.

 

Zubereitung

Gewürze zum Eiweiß geben und alles gut vermischen. Nüsse dazu geben und gut vermengen. Nüsse auf ein Backblech geben und 6-8min bei 180° Oberhitze in den Ofen. Nüsse wenden und noch einmal für 6min in den Ofen. 

300g Nüsse (ungeröstet, ungesalzen)

Ingwer-Nüsse

1 Eiweiß
frisch gemahlener Pfeffer
Ingwer Pulver
Chili Flocken
Kurkuma
grobkörniges Salz

Chili-Curry Nüsse

1 Eiweiß
Cayenne Pfeffer
Chili Flocken
Curry
grobkörniges Salz 

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